塩ゆでだけじゃもったいない！枝豆の簡単おつまみ12選

1. ビールのお供に。ガーリック焼き枝豆

調理時間：10分

ゆでた枝豆で物足りないときは、焼き枝豆がおすすめ。フライパンでじっくり焼くだけなのに、甘味が増します。ガーリックのコクと赤唐辛子のピリ辛がくせになるおいしさ。ビールがすすみますよ。

2. 作り置きで。ひじきと枝豆のペペロンチーノ

調理時間：10分（水で戻す時間は含みません。）

ひじきと枝豆のコントラストで、見た目にもあざやかなおつまみが完成します。ペペロンチーノ風の味付けは、やみつきになること間違いなし。作り置きで、冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。

3. 香ばしさがやみつき。明太枝豆チーズせんべい

調理時間：15分

材料3つでできる簡単おつまみは、焦がしたチーズの芳ばしい香りに思わず手が伸びます。おつまみはもちろん、お子さんのおやつにもおすすめ。きざみのりを加えてもおいしいですよ。

4. 四川風おつまみ。よだれ枝豆

調理時間：15分

四川料理よだれ鶏風に枝豆をアレンジ。花椒がアクセントになる、コク旨おつまみの完成です。パクチーをトッピングすると、風味がアップしますよ。ビールやハイボールのあてにピッタリ。

5. さやごと漬け込む。とうもろこしと枝豆の煮浸し

調理時間：15分

さや付きの枝豆ととうもろこしを煮ると、かつおのだしが染み込んだ絶品おつまみになります。できたて熱々もいいですが、冷やして食べると甘味が増すのでおすすめ！

6. 彩りあざやか♪ 枝豆と梅の和風ポテトサラダ

調理時間：15分

枝豆と大葉のグリーンにピンクの梅がアクセント。目にも涼しいポテトサラダは、めんつゆを加えたさわやかな味わいの和風サラダです。白ワインとの相性も抜群。ぜひお試しください。

7. お子さんのおやつにも。はんぺんボール

調理時間：15分

枝豆やコーンなどの具材を混ぜ合わせたはんぺんボールは、包丁いらず。ジッパー式保存袋で作れるんです。コロコロしたひと口サイズで、見た目もキュート。おやつにもなるおつまみは、お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。

8. カリカリ食感。枝豆のげんこつ揚げ

調理時間：20分

片栗粉をまぶしてカリっと揚げたげんこつ揚げ。材料は枝豆だけなので、思いついたらすぐ作れるおつまみです。塩をふり、レモンをしぼって召しあがってください。冷たいビールが欲しくなりますよ。

9. ピリ辛がくせになる。枝豆のしょうゆ漬け

調理時間：20分

ゆでた枝豆をさやごと特製たれで漬け込むと、ひと味違うおつまみになります。にんにくの香りとピリ辛のしょうゆ味に、箸が止まりません。味の染みた冷たい枝豆は、日本酒や焼酎との相性もバッチリ。

10. しょうがあんで。枝豆たっぷりがんもどき

調理時間：20分（豆腐を水切りする時間は含みません。）

水切りした豆腐に枝豆をたっぷり入れる、フワフワ食感のがんもどきはいかがですか。サクッとした衣に、しょうがが効いたあんをかけていただきます。冷たいビールを片手に、熱々を召しあがれ。

11. サクサク♪ 枝豆チーズ春巻き

調理時間：20分

トースターでできる春巻きなら、あとひと品欲しいときのおつまみに最適。枝豆・コーン・チーズを、春巻きの皮で巻いて焼くだけの簡単レシピです。スティック状なので、食べやすいのも魅力。ケチャップをディップしてもおいしいですよ。

12. おもてなしにも。えびと枝豆の蒸し餃子

調理時間：30分

お客様のおもてなしには、ちょっと手を加えたえび蒸し餃子がおすすめです。プリプリのえびの食感に、お酒もすすみます。レモンだれの酸味がさわやかな後味。白ワインやシャンパンに合わせてもいいですね。

枝豆のおつまみでお家飲みを楽しもう

枝豆といえば夏のイメージですが、冷凍枝豆を使えば季節を問わずおいしくいただけます。旬の時期はさやつき枝豆を生からゆでて、だしに漬けたり、たれをからめたりするといいですね。さやごと焼くと甘味が増すので、おすすめです。ほかの具材と混ぜるレシピのときには、冷凍枝豆を使えば下ゆでの手間が省けて便利！

枝豆のおつまみは、作り置きのレシピもバリエーション豊富です。ご紹介したレシピも参考に、いつもとひと味違う枝豆レシピでお家飲みを楽しみましょう。