忙しいときは、冷凍食品もうまく活用しながら“てま抜き”をしてみませんか？　ESSE読者が実際につくっている冷凍食品のアレンジをご紹介します。手間も時間もかからずできるアイデア料理は必見です。

冷凍食品活用した読者のてま抜きアイデア！



「また冷凍食品？」なんて言わせないアレンジが炸裂！　家族も喜ぶおいしさです。


冷凍食品のアレンジレシピ3品

●冷凍ハンバーグで煮込みハンバーグ（写真上）



【つくり方】
冷凍ハンバーグは袋の表示どおり解凍する。フライパンにオリーブオイルを熱し、ほぐしたシメジ、エリンギを入れて炒めたところに、ハンバーグ、ミートソース缶を加え、フタをして弱火で5分ほど煮る。とろけるチーズをのせて余熱で溶かしても。

＜コメント＞
「市販のミートソースで5分煮込めばお店の味に。ニンニクやタバスコを入れてもおいしいですよ」　（池田有梨香さん・埼玉県・30歳）

●冷凍ギョーザでチャーハン（写真真ん中）



【つくり方】
冷凍ギョーザを焼き、フライ返しで3〜4等分に切る。ご飯を加えて混ぜ合わせ、付属のギョーザのタレ、ペースト状中華だし、塩、コショウを加えて炒め合わせる。仕上げにゴマ油を加える。あれば万能ネギを散らすと彩りに。

＜コメント＞
「ギョーザに入っている肉と野菜が具材代わりに。冷蔵庫に残った食材を追加してもおいしいです」　（今長未央さん・長崎県・38歳）

●冷凍から揚げで酢鶏（写真下）



【つくり方】
冷凍から揚げは電子レンジで解凍する。別の耐熱皿に冷凍ブロッコリーと乱切りのニンジンを入れ、ラップをして電子レンジで下ゆでしておく。フライパンにニンジン、ひと口大に切ったタマネギを入れて軽く炒め、から揚げ、ブロッコリー、合わせダレ（酒＋砂糖＋ポン酢しょうゆ＋トマトケチャップ）を加えて炒め合わせる。水溶き片栗粉でとろみをつけてからめる。

＜コメント＞

「肉を揚げないので、平日の夕食でも楽勝です。野菜は電子レンジで下ゆでして、さらに時短に！」　（秋坂恵美さん・福島県・37歳）

＜撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞