業務スーパーの冷凍食品で『刻みたまねぎ』はご存じでしょうか。

みじん切りにされた冷凍玉ねぎがたっぷり500g。スープ、サラダ、オムレツ、ハンバーグなど、様々な洋食に活用できる時短食材です。やや食感が弱いものの、お味的には安定したクオリティの一品ですよ。

業務スーパー｜刻みたまねぎ｜104円

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、104円（税込、税抜97円）で販売中です。皮むきとみじん切りを済ませた玉ねぎが、内容量にして500g入り。コスパ（単価）としては100gあたり約21円の計算になります。使い方はフライパンやレンジなど、レシピに応じてお好みの方法で加熱するだけでOK。ちなみに中国原産で、輸入者は神戸物産。

風味は比較的穏やか。玉ねぎ特有の辛味はほぼ感じず、ほのかな酸味と優しい甘みがバランス良く立っています。オニオンスープなどでメインに使うと物足りなさが残りますが、ミートソースやオムレツといった洋食メニューの具材用途にはちょうどよいかと。数分ほど常温に置けば自然解凍されるので、サラダのボリュームアップにもそのまま使えますね。

ただし、冷凍されているぶん食感はどうしても弱く、自然解凍でもシャキシャキ感は弱め。加熱調理だとなおさらベチャッとしがちです。あめ色玉ねぎにはアレンジしやすいですけど、それなら『オニオンソテー』（500g・321円）を買えばいいですし、ちょっと中途半端なポジションの商品かも。ハンバーグなどの手間がかかるレシピを時短で作りたい、といった場面でチョイスするのがおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

中国原産の玉ねぎをみじん切りにした、時短に便利な冷凍野菜皮むきやカットの手間なく幅広いレシピに使える、文句なしの活用度の高さ風味は問題ないけど、食感が残りづらいので、加熱しすぎないように要注意レシピに応じて、『オニオンソテー』（500g・321円）や『スライスたまねぎ』（500g・127円）と使い分けるのがおすすめ