業務スーパーで販売されている『お肉屋さんの牛豚焼き上げハンバーグ』という商品はご存じでしょうか。

牛豚ミックスの業務用冷凍ハンバーグです。粗挽き感はイマイチながら、肉汁のジューシーさは及第点。レンチンだけでOKの簡単調理も魅力的ですね。お弁当やランチ用途には問題なく活用できる一品ですよ。

ヤマガタ食品｜お肉屋さんの牛豚焼き上げハンバーグ｜429円

業務スーパーの冷凍食品コーナーでは、429円（税込、税抜398円）で販売中です。1枚110gの冷凍ハンバーグが5枚入りで、内容量は550g。コスパ（単価）としては100gあたり78円、1枚あたりだと約86円の計算ですね。調理方法はお皿に移してラップをかけ、レンジ（500W）で4分ほどチンするだけ。お好みでレンジ加熱したあと、フライパンで焼き目を付けるとカリッとした食感に仕上がります。ちなみに製造者はベストデリカ、販売者はヤマガタ食品。

牛肉よりは豚肉が立っており、肉の旨味はあくまでそこそこ。つなぎの大豆たん白が強いのか、若干粉っぽい淡白な風味です。食感面では粗挽き感が弱く、どこかつくねにも似たフワッとツルッとした口当たり。晩ご飯のメインにするにはちょっと厳しいチープさですね。とはいえ、挽き肉の粒感は最低限感じられますし、肉汁はしっかりジューシー。レンチンだけで作れる手軽さは長所（業スーの冷凍ハンバーグはフライパン調理が多め）なので、毎日のお弁当おかずにおすすめですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

レンジ解凍だけですぐ食べられる、牛豚ミックスの冷凍ハンバーグ味的にも食感的にもつなぎ感が強く、ソースでの味付けが前提になるクオリティ全体的には安っぽいけど肉汁のパンチは立っており、お子様に喜ばれるタイプの味わい調理の手軽さを重視するなら本品、コスパを重視するなら『あらびきハンバーグ』（960g・408円）などがおすすめ