業務スーパーのパスタ類に『タリアテッレ 5.2mm』がラインナップされているのはご存知でしょうか。

平麺タイプのロングパスタの一種です。幅は5.2mm。一般的なフェットチーネよりもちょい細め、といったポジションですね。丸く固まっていて茹でやすく、平打ちパスタ特有のもっちり食感も魅力的な一品ですよ。

業務スーパー｜タリアテッレ 5.2mm｜235円

業務スーパーにて235円（税込、税抜218円）で販売中です。丸く成形された平麺パスタが14個（個体差あり）入って、内容量は500g。100g当たり47円の計算ですね。標準ゆで時間は5分と短く、小さな鍋でも茹でやすい形なのも嬉しいポイント。ざっくり2〜3個で1人前のボリュームになります。ちなみにイタリア原産の輸入品で、輸入者は神戸物産。

一般スーパーでも見かけるフェットチーネに比べて、若干薄めで幅が狭いタイプの平麺パスタ。風味はどっしり骨太ながらも、ソースの味がしっかり絡んで、麺自体の主張は強すぎない感じ。フェットチーネよりもエッジが立ちすぎないと言いますか、つるりとなめらかな口当たりも特徴的です。コシの強さと歯切れの良さが両立したモチモチ食感で、ミートソースやカルボナーラなどの濃い味ソースと相性抜群ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

フェットチーネよりは若干細い、イタリア直輸入の平麺パスタ食べごたえのあるどっしりした風味で、濃いめのソースと合わせたい弾力の強すぎないもっちり食感で、見た目よりは軽やかな口当たりさらに食べごたえを重視する場合は『パッパルデッレ 10mm』（500g・235円）がおすすめ