業務スーパーの冷凍食品に『カリフラワー』がラインナップされているのはご存知でしょうか。

ベルギー原産のカリフラワーが500g入り。さっくりした歯ざわりと密度感のある食感で、品質はいたって問題なし。コストパフォーマンスも良好ですし、サラダやグラタンなどの用途に便利に使える一品ですよ。

業務スーパー｜カリフラワー｜149円

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、149円（税込、税抜138円）で販売中です。内容量は500g。100g当たり約29.8円の計算になります。生鮮品で買うと地味にお高いですし、この価格で通年で確保できるのは嬉しいポイントですね。ベルギー原産の輸入品で、輸入者は神戸物産。

軽く湯通しされているので、そのまま焼き調理してもOKですし、レンジで軽く加熱するだけでも使えます。ほぼドリップは出ず、余計な水分を含んでいないのは好印象。ほとんど青臭さも残っておらず、クセのない風味です。粒マスタードなどで味付けして単品でサラダにしても、十分美味しくいただけますよ。

加熱の加減によりますが、茎の部分はちょい硬め。頭の部分は目が詰まった食感で、特有の歯ざわりをしっかりと楽しめます。煮込み調理などでしっかり加熱すると、ふんわり柔らかく仕上がるので、グラタンやシチューの具材にもぴったりですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

小房に分けて下茹でを済ませた、ベルギー原産の冷凍カリフラワー解凍するだけで程よい歯ごたえに仕上がり、さっくりシャキシャキした食感が楽しめるさっぱりした旨味が自然に立っており、グラタン、サラダ、ピクルス、スープなどに問題なく活用できるカリフラワー単体で確保したいなら本品、バリエーションを重視するなら『洋風野菜ミックス』（500g・126円）などもおすすめ