スーパーの塩さばを料亭の味にまぐまぐニュース

スーパーの塩さばを料亭の味に

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ノルウェー塩さばの切身を使った味噌煮のレシピを紹介している
  • 冬場の脂ののった生のさばより脂が多く、焼き物でも煮物でも美味しいという
  • 塩辛くならないようにするベストな方法は塩を抜いてしまうこと

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