273年前の調味料 伊では高級品

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • バルサミコ酢の産地モデナで、273年前の1740年に製造されたバルサミコ酢を発見
  • ジャコリ家が所蔵する18世紀に造られた戸棚の奥から発見されたもの
  • 近年製造された最高級品に勝るとも劣らない品質だったという
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