新潟市西区が県内の生産量のトップを誇る『やわ肌ねぎ』。10月2日、出荷を前に生産者などが品質を確認しました。近年は猛暑で傷んでしまうケースが多かったと言いますが、果たして今年の生育状況は？ 【生産者】 「食べるところは多い」 生産者の熱い視線の先にあるのはネギ。 2日、新潟市西区のJA新潟かがやきの集荷センターで行われたのは出荷を前にした『やわ肌ねぎ』の品質確認です。