キャベツは、1年中手に入れることができ、身近な野菜の1つです。サラダやスープ、炒め物などさまざまな料理で活躍しています。また、ダイエットでも食べられることが多い野菜です。今回は、キャベツの栄養とその効果、おいしい食べ方についてあすけん栄養士がご紹介します。 【関連記事】捨てる前に知りたかった！栄養豊富なアボカドの種、とっておきの活用方法キャベツの栄養成分と効果ビタミンKビタミンKは血液の凝固に関