さつまいも収穫量日本一の鹿児島県（令和5年農水省調べ）には、さつまいもを使用した郷土料理が色々あるんです。今回はそんな鹿児島県の農家に、生地にさつまいもを練り込んだ「竹の皮だんご」のレシピを教わりました！その名の通り、竹の皮に包んで蒸すんですが、別名「田植えだんご」と言って、昔から田植えの後に食べるお菓子として親しまれていたそうです。竹の皮にさつまいもって一体どんな味になるの!?さっそく作ってみまし