豚肉と間違える人が続出するという、鶏むね肉を使った「鶏むね肉と新玉ねぎの生姜焼き」。東銀座にあるイタリアンレストランのオーナーソムリエさんのYouTubeチャンネル「Aosトラットリア」で紹介しているレシピです。パサつきがちな鶏むね肉をやわらかく、そして、豚肉と間違えるほど味わい深く仕上げるそう。そして、イタリアンということでバルサミコ酢を使用するとか。一風変わったこのしょうが焼き、作ってみよう