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青臭さはこれで解決!千切りキャベツの臭み消し

by ライブドアニュース編集部

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

  • 千切りキャベツの青臭さを消す、レモン水を使ったレシピを紹介している
  • キャベツを細かい千切りにし、レモン水につけて冷蔵庫で保管するだけ
  • 長時間漬けておくと栄養素が流失してしまうので、適度なタイミングが重要

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