全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。新潟はラーメン王国。県内にいくつものご当地ラーメンが存在し、エリアごとに文化に根付いた美味しいラーメンがいただける大好きな県だ。今回ご紹介するのは新潟県五泉市にある名店“恵比寿”。五泉市は、新潟県の下越地方にある市で、越後平野の東に位置し、市内には阿賀野川が流れる自然あふれる場所。そんな五泉市で11:00〜13:30の2時間半しかやっていないとい