発酵食品の代表でもある納豆ですが、「健康食」として注目されていることをご存知でしょうか。栄養バランスがよく健康的な食品でありながら、納豆のネバネバの素である「納豆菌」がさらに栄養素の吸収をアップしてくれるそうです。今回は納豆がなぜ健康にいいのかを、管理栄養士の平辻さんに解説していただきました。 納豆は栄養満点！筋肉増強と免疫力をアップさせる 編集部 納豆は健康にいいと言われるのはなぜでしょうか