今、朝の連続テレビ小説は沖縄がテーマで沖縄料理もよく登場しますが、リュウジさんの手になる沖縄料理は「至高のそうめんチャンプルー」。我流で作ると「ベチャッとなる」「麺がパサつく」「ズバリ！おいしくない」…となかなか難しい料理ですが、「茹で方と炒め方」で仕上がりがまるで違う！のだそう。実際に作ってみると…そうめんに弾力があって噛み応え満点！その作り方を詳しく紹介しますね♪ 【SNSで話題】