”流行り”から”定番”になりつつある台湾スイーツ。異国の食べ物であるがゆえ、材料などが手に入りにくく、台湾スイーツは買って食べるものだと思い込んでいました。ですが、身近な材料で簡単に台湾の国民的スイーツ「豆花（トウファ）」が作れるとの情報を入手！豆花って聞いたことはあるけれど、どんなスイーツでしたっけ？わたしにとって未知なる豆花…さっそく作ってみることに！ ふわシュワ&#65