先日の情報番組『あしたが変わるトリセツショー』はブロッコリー特集でした。番組独自でアンケートをとったところ、約50％の人がブロッコリーの「茎」を捨てているという結果が出たそうです。知らないなんて罪！もったいない！実は、茎は房の2.5倍もの甘さがあるのだと、番組では声高に訴えていました。というわけで今回は、茎が立派な一品になるレシピを再現してみようと思います。 【生産者が