先日、NHKの朝の情報番組『あさイチ』を見ていたら豆腐レシピの特集をしていました。そのなかで、浅草の大人気洋食店のシェフが披露していたのが、木綿豆腐を使った『豆腐ソテー』。木綿豆腐は安くて高たんぱく＆低カロリーですが、わたしはお鍋や汁物に使うくらい。レパートリーが少なかったんです。そんな豆腐をソテーすると聞いて驚きつつも、簡単でおいしそうだったのでさっそく作ってみました