新潟県の米農家に教わった「白玉バターせんべい」は白玉粉に、水や牛乳などを加えて丸めて茹でる…。のではなく、丸めた白玉をペシャンコに潰して焼く（⁉）という超豪快レシピ。外はカリッ中はモチッの食感に、牛乳＆バターのミルキーな風味で、とんでもなくウマイらしいんです！ 真相を確かめるべく、わたしが作ってルポしますね～！ 【農家直伝！卵不使用の安心おやつ】「かぼちゃと米粉のやわ