冬野菜の代表格「白菜」。鍋には欠かせない野菜ですが、ボリュームがあるのでなかなか新鮮なうちに使いきれないことも。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、白菜をたっぷり使ったレシピを教えてもらいました。白菜の甘みと豚肉のうまみがおいしい！まるごと豚白菜蒸し今回は白菜1／8個分をまるごと使った、見た目も豪快な一品です。白菜の間に豚バラ肉を挟んで、そのままじっくり蒸していきます。淡白な白菜とうまみたっぷりの豚