火をとおしすぎるとかたくなってしまう牛こま肉は、オイスターソースで下味保存をしてから炒めることで、味しみがよくジューシーに。ジャガイモも薄切りにして炒めれば、牛肉のうま味を逃がさずスピーディーに完成します。 牛肉とジャガイモのコショウ炒めオイスター味の牛肉にバターの香りがたまらない！ジャガイモとの相性もばっちり●牛肉の下味つけファスナーつき保存袋に［オイスターソース、酒各大さじ2、酢大さじ1］を入れ