幅広い世代に人気のおかず「唐揚げ」。中でも「チューリップ唐揚げ」と呼ばれる骨付きの唐揚げは、かつて人気があり、お弁当のおかず、誕生日会やパーティーのメニューとして定番でした。しかし現在、このチューリップ唐揚げをほとんど見かけません。20代の若者の中には、チューリップ唐揚げを知らない人もいるそうです。なぜ見なくなったのでしょうか。一般社団法人日本唐揚協会(東京都渋谷区)専務理事の八木宏一郎さんに聞き