ポンデケージョとは、ブラジル生まれのチーズパンのこと。キャッサバ粉(タピオカ粉)を使っているので、外はカリッ、中はモチモチ食感なのが特徴です。このポンデケージョを、身近な食材の片栗粉とおからで作るのが、一時我が家のブームになっていました。© ucchie79 - stock.adobe.comおから入りのこのポンデケージョ、できたてが本当においしい！ ただ、”できたて”とわざわざ書いたのは、実は、時間がたつと食感がぼそぼそ