家でなかなか魚を料理しないな〜という方、多いのではないでしょうか。「さばくのが面倒」「後片付けが大変」というところで気後れしてしまうこともあるかと思います。でも、魚は身体にも良いですし、ぜひとも食生活にとりいれたい食材。ということで今回は、いまの季節に食べたいさっぱり口当たりのよいあじのたたきの作り方をご紹介したいと思います。◆あじのたたき【食材】（二人分）・あじ（刺身用さく）一尾分・みょうが