料理をするときにはぜひ知っておきたい「冷凍すると栄養価が上がる食べ物」と「まずくなる食べ物」

家族のため、と思っていても、毎日の食事の支度は主婦にとって大きな負担。疲れていたり体調が悪い時のために、ちょっとだけラクをする方法を教えてくれるのが、月間240万PVを集める人気ブログ「ゆーママおうちカフェレシピ」を運営するママ料理ブロガーの松本有美さんです。松本さんは、自身のレシピ集『ゆーママの簡単! 冷凍作りおき』（扶桑社刊）で、おかずや食材を冷凍してストックする「冷凍作りおき」を提案しています。