食品新聞

MDホールディングス 魚原料の製品強化 おつまみ需要、健康志向へ

MDホールディングス（大阪府東大阪市）はこの春、魚原料の新製品を相次ぎ投入。おつまみ需要と健康志向にアピールする。いち推しに上げるのが「炙…

3月30日 16時24分

南アフリカ産ワイン「KWVカフェ・カルチャー」 国際フェアトレード認証取得 国分グループ本社

国分グループ本社が輸入販売する「KWV カフェ・カルチャー」は新たに国際フェアトレード認証を取得した。KWVは、世界100か国以上に輸出している南…

3月30日 16時19分

味の素 業務用製品の出荷価格を改定 うま味、和・洋・中華調味料

味の素は8月1日納品分から、業務用の調味料、加工食品等の出荷価格を改定する。原料価格の高騰と包材費、物流費、人件費などの継続的な上昇などがそ…

3月30日 16時13分

冷凍食品 ワンプレート2割増 中華・丼物など広がり

家庭用冷凍食品市場でワンプレートが続伸している。インテージSRI＋データによると、2025年1〜12月の販売金額は158億円、前年比21.4％増だった。…

3月30日 15時39分

キンレイの冷凍麺「お水がいらないプレミアム」 第2弾は「とみ田」監修

キンレイは、ワンランク上の冷凍具付き麺「お水がいらないプレミアム」シリーズの第2弾「中華蕎麦とみ田濃厚魚介豚骨らぁめん」を3月5日に発売した…

3月30日 15時35分

「完全メシ」100億円ブランドへ 三大主食そろい成長加速 日清食品

日清食品は3月24日、「『完全メシ』フルラインアップ戦略発表会」を開催。同ブランドは2022年の発売以来成長を続け、25年度には売上高100億円規模に…

3月30日 15時30分

雪印メグミルク 若者の骨健康意識向上へ 女子栄養大生のアイデアを表彰

雪印メグミルクは3月11日、女子栄養大学との共同企画「＃骨からはじめる私の一歩（＃ほねいち）」の表彰式を東京本社で開催した。最終審査には5チ…

3月30日 15時26分

にんべん 「だし入り黒蜜がけ わらび餅」 日本橋だし場本店で期間限定販売

にんべんは、本枯鰹節だしで割った黒蜜をかけた和スイーツ「だし入り黒密がけ わらび餅」を4月6日から東京・日本橋の「日本橋だし場本店」で新発売…

3月30日 14時54分

〈こだわりのヒミツ〉ダイヤソルト「五島灘のきらめき」 平釜で50日間かけて結晶化

五島灘の海水を原料に、高温で一気に結晶化させる一般的な製法ではなく、昔ながらの平釜製法で50日間かけてゆっくりと結晶化。ミネラルを逃さず、塩カ…

3月30日 14時23分

甘酒ベースのモクテル ひかり味噌、銀座のホテルで期間限定コラボメニュー

ひかり味噌は「ハイアット セントリック 銀座 東京」（東京都中央区）内のオールデイダイニング「NAMIKI667」で同社商品を使用したコラボレーション…

3月30日 11時29分

エバラ食品 「ゆず」が楽曲制作 焼肉のたれ新CM

エバラ食品工業は「黄金の味」と2月に新発売した「焼肉堪能」の新CM計3篇を各ブランドサイトで公開した。新CMには茺田岳さんと桜田ひよりさん…

3月30日 11時23分

明治「銀座」ブランド拡充 新たに「トマトカリー」

明治はレトルトカレー「銀座トマトカリー」を3月1日から投入した。冷凍食品「銀座カリーグラタン2個入」も2月中旬から順次発売。古き良き銀座の洋食…

3月30日 11時21分

〈こだわりのヒミツ〉アスザックフーズ「信州りんごフルーツミックス」 子どものカルシウム摂取にも

冷たい牛乳で戻すフリーズドライデザートの新アイテム。信州りんごといちごの果肉が入ったフルーツミルク。牛乳に同品を加えると、1食当たりカルシウ…

3月30日 11時18分

明治「まるごと野菜」スープ刷新 冷やしてもおいしく 春夏需要を喚起

明治は「まるごと野菜」シリーズのスープをリニューアルし、3月から順次発売する。春夏の時期に合わせ、冷やしてもおいしく食べられるアイコンを追…

3月30日 11時17分

ハチ食品「自慢のパスタ」拡充 洋食店コラボで新提案も

ハチ食品は2026年春夏新商品を3月2日から発売した。パスタソースでは厳選した素材とこだわりの製法で仕上げた「自慢のパスタ」シリーズの展開を強化…

3月30日 11時12分

「フルーティス」軸にお酢ドリンク市場回復へ Mizkan

Mizkan（以下ミツカン）は2月にリニューアルしたお酢ドリンク「フルーティス」の提案に力を注ぐ。「フルーティス」の新しい価値を届けることで、2…

3月30日 11時5分

家庭用でも「麹シェフ」 ハーブ＆スパイス塩こうじ ハナマルキ

ハナマルキは家庭用新商品「麹シェフ ハーブ＆スパイス塩こうじ」（120g、オープン価格）を3月1日から発売した。業務用ブランド「麹シェフ」シリー…

3月30日 10時55分

ひかり味噌が神州一製造商品発売 グループシナジー創出

ひかり味噌は2025年8月にグループに迎えた神州一味噌とのグループシナジー創出に取り組む。林恭子専務取締役コーポレートコミュニケーション本部…

3月30日 10時45分

ササニシキに再評価の兆し

半年ぶりに会った若い友人が「最近はササニシキを食べています」という。彼は米作農家社長。昨年の「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」では部…

3月30日 10時31分

愛知県漬物協会 漬物技術研究会を開催 成分表示と免疫を学ぶ

愛知県漬物協会は3月5日、あいち産業科学技術総合センター 食品工業技術センターで「令和7年度漬物技術研究会」を開催した。曽我公彦会長は「これ…

3月30日 10時25分