暑い夏の朝ごはんには「冷たいみそ汁」がいい。火を使わずラクでおいしい

2024年8月17日 16時0分

夏はみそ汁をつくるのも飲むのも暑くて、避けることも増えることも。ローフードやスーパーフードの資格をもつモデルのAYUMIさんは、夏は「冷たいみそ汁」をつくるようにしているそう。火を使わずにつくれて、発酵食品のみそを手軽に食べられるので夏の朝ごはんにぴったりです。AYUMIさん流の「冷たいみそ汁」のレシピを聞きました。

忙しい朝でもパパッとつくれて助かるみそ汁

暑い暑い夏！　夏バテしないように、体調を崩さないように、普段の健康維持にできるだけおみそ汁をつくるようにしています。ですが、あまりの暑さに、今日はおみそ汁をつくらなくていいかな…なんて思ってしまうことも。

【画像】冷たい豆乳みそ汁のつくり方

わが家には炊飯器や電子レンジが無いので、お鍋でご飯を炊いたりおかずをつくったりとガスがフル稼働。家族にも腸活のためにみそ汁を飲んで欲しいのですが、熱いからと残されてしまってはせっかくつくっても意味がなく…。そんなときに火を使わずつくれるのもラク、食べる方もサラッと飲んでくれる「冷たいおみそ汁」をつくるようにしています。