世界レベルな“アイスのプロ”が「バニラアイスの最強の食べ方」を指南！レモンちょい足しで…あ、アノ味♡

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5月4日放送の情報番組『サタデープラス』のひたすら試してランキングは「バニラアイス」をピックアップ。売れ筋12種類のバニラアイスをひたすら調査していたのは、清水麻椰アナウンサーと、ジェラートの国際大会「ジェラート・ワールド・ヘリテージ」2022年大会の優勝者・柴野幸介さん。プロの目線を交えての分析が行われるなか、第4位の「レディーボーデン」にはアレンジのアドバイスも。超簡単なちょい足し、試してみます♪

卵と生クリーム不使用の【濃厚牛乳アイス】に挑戦♪牛乳と蜂蜜を煮込むだけで…優しい甘さのミルク味♡


『サタデープラス』公式X(旧Twitter)がこちら！



『サタデープラス』の公式Xでは、5月4日の放送回の様子がポストされていました。清水麻椰アナウンサーと、ジェラートの国際大会「ジェラート・ワールド・ヘリテージ」2022年大会の優勝者・柴野幸介さんが、コンビニやスーパーで気軽に購入出来る12種類のバニラアイスを、10時間以上かけて、ひたすら調査！

ちなみに柴野さんのジェラート店『MALGA GELATO』は、石川県の能登町と野々市市にありますよ。

チェック項目は、「そのままの味」「口どけ」「コーヒーとの相性」「トーストとの相性」「コストパフォーマンス」の5項目。各項目を10点満点とし、50点満点で採点していました。

今回注目したいのは、50点満点中41点で総合ランキング第4位に輝いたバニラアイス。「そのままの味」の項目では、12種類のバニラアイスの中でNO.1の評価を得ていましたよ。

ちなみに…。こちらの「ひたすら試してランキング」で第1位に輝いたバニラアイスについては、『【ひたすら試してランキング】「バニラアイス」第1位の商品が意外⁉乳成分濃度が低めなのに…うま～い♡【サタプラ】』（2024年6月14日公開）の記事で紹介しています。


「そのままの味」項目でNO.1に輝いたバニラアイスがこちら！


ロッテ「レディーボーデン パイント バニラ」430円(税込) 

売れ筋12種類のバニラアイスを実食し、総合では4位ですが、「そのままの味」の項目で、NO.1の味わいだと評されたのが「レディーボーデン バニラ」。

乳製品をメインに製造している食品メーカーのボーデン社は、1857年にアメリカで創業。ボーデンブランドのアイスクリーム「レディーボーデン」は、1971年に日本で製造・販売が開始され、日本初のプレミアムアイスブランドとして、50年以上も人気を博しています。

厳選された乳原料で仕上げることで、濃厚で上質な味わいを実現。ふわっとなめらかな食感に仕上げているそうです。

「そのままの味」項目でNO.1になった理由は、おいしさはもちろん、幸福感にあったよう。アイスのプロ・柴野さんは「レディーボーデン バニラ」を口にし、「これが幸せになる感じなのかもしれませんね。アイス業界がたどり着きたい着地点です」と。

筆者も「レディーボーデン バニラ」は大好き！ひたすら試してランキングで検証していた5項目を踏まえながら、味わってみます♪

ひたすら試してランキング第4位！「レディーボーデン  バニラ」を実食！

【チェック①そのままの味】



まずは、「そのままの味」から検証。番組では10点満点中10点をマークし、売れ筋バニラアイス12種類の中で、No.1の評価を得ていました。

「レディーボーデン バニラ」は、白っぽいバニラアイスではなく、濃厚さが伝わるクリーム色。リッチなアイスクリームという雰囲気を醸しています。

ひと口食べると「濃～厚～♪」と、思わず口ずさんでしまうような濃いめの味わい。ミルク感よりも生クリーム感が強く、それに負けない卵黄感とバニラ感も、しっかりとあります。

全体的にはコクが強めで、どっしりと重厚感のある味わい。ひと口で大満足するようなバニラアイスです。

検証した清水アナウンサーは「リッチで濃厚だけど、くどさはないですね」と。アイスのプロ・柴野さんは「卵の味がしっかりしている。バニラもしっかりある」とコメント。濃厚さとくどくない甘さのバランスがいいと絶賛していましたよ。

【チェック②口どけ】



番組では10点満点中9点を獲得した「口どけ」も、食べた時に一緒に検証。

口に入れると、ゆっくりと溶けていきます。優雅で余裕がある口どけ感♪リッチな味わいに見合う、堂々とした去り際を感じさせてくれます。

清水アナウンサーは、「このとろけ具合が、他のアイスにないですね」と。アイスのプロ・柴野さんも「スッじゃなくて、とろんとしてる。ひと口の儚さを演出出来ている」とコメント。

口どけも他のバニラアイスと一線を画していることが、2人のコメントからも伺えました。

【チェック③コーヒーとの相性】【チェック④トーストとの相性】



次は「コーヒーとの相性」と「トーストとの相性」を試してみます。番組では、どちらも10点満点中8点。まずは「レディーボーデン バニラ」をひと口味わった後に、温かいブラックコーヒーをひと口飲んで、相性のよさを確かめてみます。

すると…。甘くて濃厚なバニラアイスの余韻が口の中に残っているので、ブラックコーヒーの酸味が立ったような味わいに。甘いバニラアイスの味わいで、コーヒーの苦みが軽減したからかしら？マリアージュを楽しめるという点で、相性がよさそうです。

次は「トーストとの相性」を試してみます。香ばしく焼いたトーストの上に、ひとすくいの「レディーボーデン バニラ」を乗せると、バニラアイスがゆっくりと溶けていきます。食べると、まるでカスタードクリームのような味わい♪

この味わいの変化は、楽しい！カスタードクリーム好きな筆者は、「トーストとの相性」で10点満点を付けたくなりました！

【チェック⑤コストパフォーマンス】



最後に「コストパフォーマンス」。番組では、10点満点中6点でした。120ml入りのミニサイズの「レディーボーデン ミニカップ バニラ」216円(税込・番組調べ)は、10g当たりの値段を算出すると、18円に。他のバニラアイスよりも、やや割高になったようです。

けれど、実は筆者、ミニカップを近隣で見つけられず、470ml入りのパイントを430円(税込)で購入したんです。すると、計算したら10g当たりが9円となり、超割安に！スーパーによっては特価になることもあるので、お得に買える可能性もありますよ！



アイスのプロ・柴野さんおすすめの「ちょい足しアレンジ」にトライ♪



「レディーボーデン バニラ」の濃厚でリッチな味わいに対し、アイスのプロ・柴野さんは、さらにおいしくなりそうな食べ方をサラッとコメントしていました。

それが、レモン汁を絞って食べるというもの。濃厚なバニラアイスにレモンの酸味が加わることで、さらにおいしく食べ進められると分析していました。とっても簡単なちょい足し！すぐに試せるので、さっそく。



「レディーボーデン バニラ」に、お好みの量のレモン汁を絞ります。筆者は、国産レモンを使って試してみることに♪


食べてみると、確かに酸味が加わってさっぱり！でも、レモン汁が掛かっている部分、掛かっていない部分の差が出来てしまいますね。




今度は、輪切りレモンの皮を細かく刻んでトッピング。見た目にもかわいくなりました♪

食べてみると、ほろ苦いレモンの皮の風味が加わり、濃厚なバニラアイスに爽やかなアクセントが♪さらにレモン汁を絞って食べると、レアチーズケーキのようなおいしさです！これは大発見！

レモンを加えるだけで、濃厚なバニラ味と、さっぱりとおいしいレアチーズ味を楽しめるので、お得な気分になりました♪

そのまま食べれば濃厚でリッチ！レモンを加えるとレアチーズ風に♪



5月4日放送の『サタデープラス』の人気コーナー・ひたすら試してランキングでは、「そのままの味」項目で12種類中NO.1の評価を得た「レディーボーデン バニラ」。実際に食べてみると、リッチで濃厚な味わいとスローな口どけを楽しめる、プレミアムアイスクリームでした。

アイスのプロ・柴野さんおすすめのレモンちょい足しアレンジは、レモンの酸味と風味が加わることで、バニラアイスがレアチーズケーキ風に大変身したのが、驚きでした。

定番フレーバーにない味わいを手軽に生み出せるので、ぜひ試してほしいと思える、おいしいアレンジでしたよ。暑くなるにつれてアイスクリームを食べる機会は増えると思うので、アイス選びの参考になればうれしいです。

そして、「レディーボーデン バニラ」を食べる際は、ぜひレモンのちょい足しをお試しくださいね。


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