納豆ごはんが“衝撃的に美味しくなる”組み合わせ5選
今回は“納豆オタク”の筆者が実際に試してみて、衝撃的に美味かった納豆ごはんの食べ方5選をご紹介しよう。
◆��納豆×しらす「まさに100点満点の日本の食事」
◆��納豆×アボカド×わさび「こんなに合うもんかと驚く」
納豆×アボカドは意外と洋風なお店でも見かけたりする。が、ここではその組み合わせの味付けに、わさび醤油を提案したい。そして、もう少し手間がかけられる日は、クリームチーズなんかも加えてみてほしい。こんなに合うもんかと驚く。たぶん白米だけじゃなくてトーストにも合うはず。
◆��納豆×ゆず胡椒「固定観念を吹き飛ばしてくれる」
“納豆といったらからし！”という固定観念を吹き飛ばしてくれる、ありそうでなかった味。納豆ごはんに爽やかさと高級感をもたらしてくれる。スーパーに売ってるチューブを混ぜるだけで出来あがる手軽さもいい。醤油とからしの代わりにポン酢とゆず胡椒を混ぜたら、暑さで食欲のわかない日にも、さっぱりと食べやすい納豆ごはんになるだろう。
◆��納豆×ごま油「個人的な美味さランキング１位」
筆者の超個人的な納豆ごはんの美味さランキング堂々1位の組み合わせ。
「なんでごま油をひと回しするだけでこんなに美味いの？」という疑問が頭の上を飛びまくる。ダイエット中は脂質を抑えるのにしばらく自粛していたが、久しぶりに……と食べた日からストッパーが外れ、3日連続やってしまった。純粋な納豆ごはんの美味しさが、これでもかというほど底上げされているように感じる。ごま油恐るべし。納豆メーカーにはぜひ、タレとからしと共にごま油をつけることを検討してほしい。
◆��納豆×切り干し大根煮「なんで誰も今まで教えてくれなかったの？」
これも個人的革命だった組み合わせ。たまたま切り干し大根の煮物を作っていた日に、ほんの出来心で納豆ごはんにかけて食べてみたら……え？ なんで誰も今まで教えてくれなかったの？ 美味すぎる。いや、切り干し煮の野菜と油揚げの出汁がたっぷりの煮汁が、納豆ごはんと合わないはずなかったのだ。これを読んでくれている人も、知らなかったかもしれないので言わせてほしい。今すぐ納豆と切り干し大根煮を、アツアツの白米にかけてかきこんでくれ。
◆納豆マニアの推し納豆
・ミツカン「くめ納豆 秘伝金印
この世には魅力的な納豆がたくさん出回っているのを重々承知で言わせてもらうが、これを食べたら他の納豆を「なんか違う……」って思ってしまう。出合ったら最後、他にもっと安い納豆があっても、今月は諸々の支払いが重なったから節約しなきゃって時も、どうしても君を手に取ってしまう。くめ納豆、君を。
まず豆が違う。そしてタレが違う。高級感があるとかそういうことではなくて、むしろ普通。しばらく食べていたら「たまには違うのも買ってみるか」なんて浮気心がはたらく、そんな普通の味なのだ。
だけど「やっぱり違う、くめ納豆じゃないと……ダメだ」と、結局は情けなく帰ってきてしまう。帰るべき場所、嘘をつけない相手。さっきから何の話をしているんだ？ちゃんと真面目に味の話をすると、ちょうどいい粒の大きさと固さで豆特有のモサっと感が少なく、食欲をそそる出汁の香りのタレは分量まで最高。なんか物足りない味だから醤油足そうとかならない。わざわざアレンジするまでもないが、アレンジしても間違いなく美味しい。
