大炎上から閉店に至った「なでしこ寿司」の今…職人・千津井由貴氏が回想

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 昨年12月に閉店した「なでしこ寿司」で店長兼板前を務めた千津井由貴氏
  • 指に絆創膏を貼って寿司を握っていた取材映像などをめぐり、炎上したことも
  • 千津井氏は「絶対に取材をキャンセルするべきでした」と振り返った

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