選べる肉量3段階の「肉テキめし」、進化系肉めし「肉めし岡もと」に新登場
■ビジネスパーソンの聖地に「肉めし岡もと」新橋店が誕生
2021年11月、惜しまれつつ幕を閉じた肉めし専門店「岡むら屋」のコンセプトである“頑固おやじが作る市場のぶっかけ飯”をもとに誕生した進化系肉めしの専門店「肉めし岡もと」は、ビジネスパーソンの聖地 新橋に1号店をオープンした。和と落ち着きを想起するシンプルな外観。店内はカウンター席をメインに配置し、仕事の合間など気軽にサッとじっくり煮込んだ肉、豆腐を「肉めし」として食べられる。
「肉テキめし」は、北米の東側から適切な温度管理の下で熟成された豚ロース肉を、ご注文をいただく度に1枚1枚丁寧に焼きあげます。厚みのある肉が香ばしさをまとったら、玉ねぎとすりおろしたにんにくを「肉めし岡もと」秘伝の割下と甘味が特徴の出汁を合わせた特製だれで仕上げ、じっくり煮込んだ豆腐と塩だれ野菜と共に丼に盛りつける。
「肉テキめし」の普通盛りは、豚ロース肉を160g。頭ノ小は120g、頭ノ大は200ｇと肉の量が3段階で好みに合わせて選択できる。また、プラス250円(税込275円)でご飯大盛りの定食に変更も可能だ。
煮込みの「肉めし」と焼きの「肉テキめし」、岡もとでは肉の味わいが広がる丼を、ひとりでサッと気軽に食べられる。
■商品概要
〇肉テキめし 790円（税込869円）
〇肉テキめし 頭ノ小 690円（税込759円）
〇肉テキめし 頭ノ大 890円（税込979円）
※プラス250円（税込275円）で定食に変更できます。
■その他メニュー
＜販売概要＞
販売開始日 2022年10月9日（日）
販売店舗 肉めし岡もと 新橋店
営業時間 11:00〜22:00
住所 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 122号
電話番号 03-6268-8021
席数 21席
■「肉めし岡もと
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