忙しい日の夕飯は、時短おかずに頼りたいもの。今回は、手間なくつくれる豚しゃぶのレシピをご紹介します。めんつゆとトマトで、いつもの味がワンランク上の仕上がりになりますよ！

めんつゆと豚肉を使ってさっぱりうまうま！

めんつゆとトマトでうま味倍増！　濃厚なコクとさわやかなあと口でやみつきに。

●豚しゃぶのトマトめんつゆ漬け

【材料（4人分）】

豚しゃぶしゃぶ用肉　300g
酒　大さじ2
A［めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4　酢大さじ2　オリーブオイル大さじ1］
トマト　1／2個（100g）
レタス　4枚（100g）

【つくり方】

（1）　鍋に湯を沸かして酒を入れ、弱火にする。豚肉を入れてさっとゆで、色が変わったらザルに上げて粗熱をとる。

（2）　ボウルにAを混ぜ合わせ、トマトをすりおろして加え、（1）を入れてからめる。

（3）　レタスは5mm幅に切って器に盛り、（2）をタレごとのせる。

［1人分222kcal］