「お弁当づくりのプレッシャーから解放された」と、たっきーママさんが愛用するのがスープジャー。アツアツのまま食べられるだけでなく、時短調理もかなう強い味方！　簡単＆クイックレシピをご紹介します。




豚こまと大根のチーズトマトスープ

サッと煮でできる具だくさんスープ弁当



小鍋で材料をサッと煮るだけ。あとは保温中に溶け出るうま味でワンランク上のおいしさに。タンパク質も野菜もたっぷりで食べごたえも◎。

●豚こまと大根のチーズトマトスープ


豚こまとチーズのコクでお店レベルの味に大感激！



【材料（300ml入りスープジャー約1個分）】

・豚こま切れ肉　100g

・カット野菜（大根サラダ）　100g

・A［顆粒コンソメスープの素小さじ2　塩、コショウ各適量　水1／2カップ］

・B［トマトジュース1／2カップ　スライスチーズ1枚］

・C［粉チーズ、ドライパセリ各適量］

【つくり方】

（1）　小鍋にA、豚肉、カット野菜の順に重ねて入れ、フタをして中火で3分ほど煮る。



（2）　フタを取り、Bを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせてチーズを溶かす。



（3）　ジャーに（2）を入れ、Cを散らす。



［1人分349kcal］





切らずにそのまま使える材料をチョイス。切る手間や包丁やまな板など洗い物が減らせて時短に。

※スープジャーは、付属の説明書に従って入れる食材や分量、取り扱い方法を守り、正しく使用してください。
※スープジャーに入れたおかずやスープなどは、6時間以内を目安に食べきってください。
※入れる分量は止水部の約1cm下までです。でき上がり分量をそのまま入れるとあふれることがあります。（撮影時は具材がわかりやすいように、あえて止水部を超えて盛りつけています）

＜撮影／山川修一　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【たっきーママさん】



料理研究家。2児の男子のママ。簡単なお弁当レシピでファン多数。『10分で完成！　たっきーママの朝ラク！　スープジャー弁当
』（扶桑社刊）が大反響！