高級魚から大衆魚まで「半値」激安鮮魚店が明かした仕入れのヒミツ

ざっくり言うと

  • 名古屋市緑区にある、新鮮な魚が安いと評判の鮮魚店を取り上げている
  • 店主は余った魚を上手に見つけ、それを徹底的に値切って仕入れているという
  • 仲買人が売り切りたい魚を付き合いで購入し、人間関係を築くのが大切だそう

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