松屋フーズ（東京都武蔵野市）が運営する牛丼チェーン「松屋」が、12月17日午前10時から「いくら丼」を発売します。「鮭いくら丼」も同時販売同商品は、2020年に250店舗限定で販売していたという“幻の海鮮系メニュー”。使用されるいくらは、数種類のいくらから試食を重ね厳選されたもので、ぷちぷちっと粒が口の中で弾ける濃厚なうまみが特徴。