三州製菓は2016年4月16日、埼玉県春日部市にあるバウムクーヘン専門店「S-terrasse（エス・テラス）」より「エス・テラスバウム」を発売する。


エス・テラスバウム

「エス・テラスバウム」は地元食材にこだわって作られた商品だ。卵は春日部の農家「たまごくらぶ」が生産する「ボンヌ・サンテ」を使用している。粉は粒が細かい国産小麦粉「宝笠　異人館」と、水分を吸収しやすい埼玉県産米粉「彩のかがやき」を使用し、しっとりふわふわな食感を実現した。生クリームは北海道産の生乳のみを使用。植物油脂と食品添加物を使っていないので、子供も安心して食べることができる。

内容量約240gで価格は1100円（税別）、賞味期限は7日間。


三州製菓の工場に併設された店舗

2014年7月にオープンした「S-terrasse」は、埼玉県産の米粉「彩のかがやき」や小麦粉「さとのそら」など、地元の素材を使用した洋菓子を扱っている。

なお、カフェでは地元野菜を使用したランチの提供、直売所では野菜の販売もしている。

営業時間は10時から18時まで（ラストオーダーは17時）、定休日は元日のみ。