“油はカラダに悪そう”“太ってしまいそう”…と避けている女子もいるのでは？でも健康のためにはむしろ、摂った方がいい油もあるみたい。油との上手なつきあい方を、オーガニックレストランオーナーの伊藤雄士さんに教えてもらおう！「油は生きていくために欠かせない栄養素を含むもの。良質な油は、細胞の材料になったり、皮膚にうるおいを与えたり、体の抗酸化力を高めたりします。種類によって、積極的に摂りたい油、摂り過