高級店より儲かる「チェーン店」 2013年1月16日 14時1分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ブックオフ創業者が設立したフレンチのチェーン店「俺のフレンチ」 一流シェフを雇い、高給食材を使いながら価格はリーズナブル 原価率は高いが、「俺のフレンチ」は常に安い価格で料理を提供することで成功している 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。