お（い）しい！広島カキフェア

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冬は魚介類がおいしくなる季節。中でも、女性から絶大な支持を集めているのが「カキ」。ネット上には、日本オイスター協会が認定している「かき★ガール」という団体もあるほどで、筆者の周りでも「カキが好き！」という女子は非常に多い。今回、そんな方々に是非行ってもらいたいイベントをご紹介！


来年の1月11日〜2月11日におこなわれる「お（い）しい！広島カキフェア」は、日本一の生産量を誇る「広島カキ」の魅力をアピールすることを目的としたもの。下記の都内商業施設のレストラン20店舗とタイアップして、「広島カキ」を使った創作料理を楽しむことができる。「広島カキと鯛のレモンみぞれ鍋」や「広島カキの炊き込みごはん」など、各レストランのシェフが腕をふるったカキ料理は、是非食べてみたいものばかりだ。


■開催場所

・丸の内iiyo!!（千代田区丸の内1-4-1）

・COREDO室町（中央区日本橋室町2-2-1）

・広島ブランドショップTAU（中央区銀座1-6-10）

・ホテル グランパシフィック LE DAIBA（港区台場2-6-1）


また、今年の冬は寒くなるという予測が出ているため、例年以上に味の凝縮したカキが楽しめるといわれている。というのも、水温が下がるとカキはグリコーゲンを体内に溜めて身を太らせるため、旨みを増す。そのため、厳冬で海水温が下がるほど、より一層味わい深いカキの収穫が期待できるのだ。


豊富な栄養素を含み、“海のミルク”とも呼ばれるカキは、年末年始の暴飲暴食で弱り果てた身体にもぴったり。早速、来年のカレンダーに予定を書き込んでおこう！


詳細はHP（http://pr.gnavi.co.jp/promo/oc-h.kaki/）でも確認できる。