一杯の原価は150円？ 客も店も「損しない」飲み放題のカラクリ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 飲み放題のカラクリについて飲食プロデューサーがつづっている
  • 材料コストは500円と試算され、1000円飲み放題でも客は元を取れない
  • 売値ベースでは2250円のドリンクを1000円で飲めるためお得になる

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