よく「芳醇な泡立ちで」「クッションのような泡が」というキャッチコピーを見かけるけれど「泡は本当に良いもの」だと思う！？■「アルカリ性下でしか泡立たない泡」と「水を加えれば泡立つ泡」石鹸には２種類あって、汚れを取る界面活性剤が「脂肪酸塩」であるものと「脂肪酸塩以外」であるのもの。今回のコラムの中では便宜上、脂肪酸塩を主成分にするものを「石鹸」、脂肪酸塩以外を主成分にするものを「洗顔料」と呼んで説明し