食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信していますコンビニで盛り上がりを見せている食べ物があります。それは、“唐揚げ”。レジ横に肉まんや焼き鳥などのホットスナックがズラリと並ぶ中で、今ひときわ目立っているのが、唐揚げなのです。これは2009年頃からはじまった第2次唐