徳島県つるぎ町半田で今、冬の風物詩、特産の手延べそうめんの天日干しが行われています。（渡辺大世記者）「そうめんと言えば『夏』というイメージありませんか。実は冬の寒い時期に作られているんです。」つるぎ町半田の特産品、「半田手延べそうめん」麺の太さとコシの強さが特徴です。1833年創業、この道一筋192年の赤川製麺では、昔ながらの製法でそうめんづくりを続けています。