九州ラーメンの「バリカタ」実は地元では少数派？「普通が一番」
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 九州ラーメンの「バリカタ」は地元ではそれほど頼まれていない印象だと筆者
- 複数の店の店主からは「『普通』が一番おいしい」との声が寄せられたという
- 「東京における『バリカタ信仰』というものは強固である」とも述べている
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