数あるラーメン店の中で独特の存在感を放つ「らあめん花月嵐」。その理由のひとつは、同店がこれまで15年以上わたって数多く販売してきた「同業他社とのコラボラーメン」だ。全国に250店舗以上を展開するチェーン店が、主に個人経営のラーメン店が監修したラーメンをコラボ商品として販売するのは、一般の常識を踏み越えた戦略でもある。業界の不文律を乗り越え、コラボという新たな領域を開拓するまでの苦労は、前編記事『「らあ