健康に過ごすためには、どんな食生活を送ればいいのか。医師の満尾正さんは「タンパク質の過剰な摂取は、体の炎症を引き起こして命取りになる可能性がある。食べ過ぎも、食べなさ過ぎも『パフォーマンス低下』につながるので、気をつけたほうがいい」という――。※本稿は、満尾正『食べる投資ハーバードが教える世界最高の食事術［文庫版］』（アチーブメント出版）の一部を再編集したものです。写真＝iStock.com／sportpoint※