首都圏や大阪、九州を中心にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ禅」、胡麻だれ担々うどん専門店「ごまいち」を展開しているしゃぶ禅株式会社は、首都圏・大阪の「しゃぶ禅」計7店舗で、8月1日(木)から8月31日(土)まで、岐阜県の食材を使用した「岐阜県フェア」を開催します。■「飛騨牛」と「鮎」をアピールする「岐阜県フェア」岐阜県は、古くから「飛山濃水(ひざんのうすい)」の地と呼ばれ、北アルプスの美しい山々と、木曽川