愛知県で大豆に含まれる成分を使いうなぎの巨大化に成功 値下げにも期待
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 稚魚のときにオス・メスが決まっておらず、9割以上がオスになる養殖うなぎ
- 愛知県水産試験場が、大豆イソフラボンでメスが9割以上になると発見した
- 1匹から2杯のうな丼が作れるほどの大きさになるとされ、値下げも期待される
提供社の都合により、削除されました。
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