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ダイエットで鶏ムネ肉ばかり食べる人の末路「肉の栄養素」の真実

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 管理栄養士・塩野粼淳子氏の著書から一部を紹介している
  • 鶏ムネ肉とササミは低カロリーで低脂質だが、鉄などの含有量も少ないという
  • 「貧血予防」の側面から見れば、必ずしも「ヘルシー」とは言い切れないそう
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